TRIPOLYFOSFÁT SODNÝ/STPP
POSKYTNUTÉ ŠPECIFIKÁCIE
BIELY PRÁŠOK
„ Ⅰ “ modifikácia pri vysokej teplote；“ Ⅱ ” nízka forma Čistota ≥ 85 % / 90 % / 95 %
EVERBRIGHT® tiež poskytne prispôsobené:
obsah/belosť/veľkosť častíc/hodnota PH/farba/štýl balenia/špecifikácie balenia
a ďalšie špecifické produkty, ktoré sú vhodnejšie pre vaše podmienky používania a poskytujú bezplatné vzorky.
DETAILY PRODUKTU
Bezvodé látky tripolyfosfátu sodného možno rozdeliť na vysokoteplotný typ (I) a nízkoteplotný typ (II).Biely kryštál alebo kryštalický prášok.Relatívna molekulová hmotnosť je 367,86, relatívna hustota je 2,49 a teplota topenia je 662 ℃.Rozpustný vo vode (14,5 g / 100 g pri 25 ℃, 23,25 g / 100 g pri 80 ℃).Vodný roztok je slabo alkalický a pH 1 % vodného roztoku je 9,7.Vo vodnom roztoku sa pyrofosforečnan alebo ortofosforečnan postupne hydrolyzuje.Dokáže komplexovať kovy alkalických zemín a ióny ťažkých kovov, čím zmäkčuje kvalitu vody.Má tiež schopnosť iónovej výmeny, ktorá dokáže premeniť suspenziu na vysoko dispergovaný roztok.Hydrolýza typu I je rýchlejšia ako typ II, takže typ II sa tiež nazýva pomalá hydrolýza.Pri 417 °C sa typ II zmenil na typ I. Hexahydrát Na5P3O10·6H2O je triklinický ortomérny biely prizmatický kryštál so schopnosťou zvetrávania a relatívnou hustotou 1,786.Teplota topenia 53 ℃, rozpustný vo vode.Tento produkt sa môže počas rekryštalizácie rozložiť.Aj keď je zapečatený, môže sa pri izbovej teplote rozložiť na difosforečnan sodný.Pri zahriatí na 100 °C sa problémom rozkladu stáva difosforečnan sodný a primárny fosforečnan sodný.Rozdiel je v tom, že dĺžka väzby a uhol väzby oboch sú odlišné a chemické vlastnosti oboch sú rovnaké, ale tepelná stabilita a hygroskopickosť typu I sú vyššie ako u typu II.
POUŽITIE PRODUKTU
PRIEMYSELNÁ TRIEDA
Čistiaci prostriedok
Používa sa hlavne ako pomocná látka pre syntetické detergenty, ako mydlový synergent a na zabránenie zrážaniu mastnoty a námraze mydla.Má silný emulgačný účinok na mazací olej a tuk a možno ho použiť ako kypriaci prostriedok.Môže zvýšiť dekontaminačnú schopnosť pracieho prostriedku a znížiť poškodenie škvŕn na tkaninách.Môže sa použiť na úpravu hodnoty PH tlmivého mydla a zlepšenie kvality prania.
Zmäkčovač vody
Čistenie a zmäkčovanie vody: tripolyfosfát sodný chelátuje kovové ióny s kovovými iónmi v roztoku Ca2+, Mg2+, Cu2+, Fe2+ atď., čím vytvára rozpustné cheláty, čím znižuje tvrdosť, takže sa široko používa pri čistení a zmäkčovaní vody.
Bakteriostatický bieliaci dezodorant
Môže sa zlepšiť bieliaci účinok a môže sa odstrániť zápach kovových iónov, aby sa mohli použiť v bieliacich deodorantoch.Môže inhibovať rast mikroorganizmov, a tak zohrávať bakteriostatickú úlohu.
POTRAVINÁRSKA TRIEDA
Činidlo zadržiavajúce vodu;Chelatačné činidlo;emulgátor
Je široko používaný v potravinách, často sa používa v mäsových výrobkoch, nápojoch, mliečnych výrobkoch, pečive a iných potravinách.Napríklad pridanie tripolyfosfátu sodného do mäsových výrobkov, ako je šunka a klobása, môže zvýšiť ich viskozitu a elasticitu, čím sa stanú lahodnejšími.Pridanie tripolyfosfátu sodného do šťavy a nápoja môže zvýšiť jeho stabilitu a zabrániť jeho delaminácii, zrážaniu a iným javom.Vo všeobecnosti je hlavnou úlohou tripolyfosfátu sodného zvýšiť stabilitu, viskozitu a chuť potravín a zlepšiť kvalitu a chuť potravín.
①Zvýšte viskozitu: Tripolyfosfát sodný sa môže kombinovať s molekulami vody za vzniku koloidov, čím sa zvýši viskozita potravín a zvýši sa ich hustota.
② Stabilita: Tripolyfosfát sodný môže byť kombinovaný s proteínom, aby sa vytvoril stabilný komplex, čím sa zvyšuje stabilita potravín a zabraňuje sa stratifikácii a zrážaniu počas výroby a skladovania.
③Zlepšenie textúry a chuti: tripolyfosfát sodný môže zlepšiť textúru a chuť jedla, vďaka čomu bude jemnejšia, hladšia a bohatšia.
④ Jeden z bežne používaných prostriedkov na zadržiavanie vody pri spracovaní mäsa, má silný adhézny účinok a môže zabrániť odfarbeniu, znehodnoteniu a rozptýleniu mäsových výrobkov a má tiež silnú emulgáciu tuku.Mäsové výrobky s pridaným tripolyfosforečnanom sodným majú menšiu stratu vody po zahriatí a hotové výrobky sú kompletné, majú dobrú farbu, jemné mäso, ľahko sa krájajú a majú lesklý rezný povrch.
