Kyselina citrónová
Detaily produktu
Poskytnuté špecifikácie
Bezvodý kryštál (obsah ≥99 %)
Monohydrát kryštál (obsah ≥98 %)
(Odkaz na rozsah pôsobnosti „použitie produktu“)
Monohydrát kyseliny citrónovej a bezvodá kyselina citrónová sa v oblasti použitia líšia chemickými a fyzikálnymi vlastnosťami. Monohydrát kyseliny citrónovej sa používa hlavne v potravinárskom, nápojovom, chemickom priemysle a kozmetickom priemysle a je nestabilný pri vysokých teplotách. Bezvodá kyselina citrónová sa používa hlavne v chemickej výrobe, pri zvetrávaní a delikvinácii. Hustota a teplota topenia sa tiež líšia.
Spoločnosť EVERBRIGHT® tiež poskytne prispôsobené špecifikácie: obsah/belosť/veľkosť častíc/hodnota pH/farba/štýl balenia/špecifikácie balenia a ďalšie špecifické produkty, ktoré sú vhodnejšie pre vaše podmienky použitia, a poskytne bezplatné vzorky.
Parameter produktu
77-92-9
201-069-1
192,13
Organická kyselina
1,542 g/cm³
rozpustný vo vode
175 ℃
153 ~ 159 ℃
Použitie produktu
Potravinárske prísady
Používa sa v potravinárskom priemysle, ako sú kyseliny, rozpúšťadlá, tlmivé látky, antioxidanty, dezodoranty, zvýrazňovače chuti, želírujúce látky, tonery a podobne.
[Používa sa hlavne v potravinárskych prísadách do sýtených nápojov, džúsov, nápojov s obsahom kyseliny mliečnej a iných chladených nápojov a nakladaných výrobkov]
[Pridanie kyseliny citrónovej do konzervovaného ovocia môže zachovať alebo zlepšiť chuť ovocia zvýšením kyslosti niektorých druhov ovocia s nízkou kyslosťou pri konzervovaní (znížením pH), oslabením tepelnej odolnosti mikroorganizmov a inhibíciou ich rastu a zabránením napučaniu a ničeniu baktérií, ku ktorému často dochádza v konzervovanom ovocí s nízkou kyslosťou.]
[Pridanie kyseliny citrónovej ako kyslej látky do cukríkov sa ľahko kombinuje s ovocnou chuťou. Použitie kyseliny citrónovej v gélových potravinových pastách a želé môže účinne znížiť negatívny náboj pektínu, takže vodíková väzba medzi molekulami pektínu môže gélovať. Pri spracovaní konzervovanej zeleniny, ktorá má alkalickú reakciu, môže použitie kyseliny citrónovej ako činidla na úpravu pH nielen zohrať úlohu pri dochucovaní, ale aj udržať jej kvalitu.]
[Kyselina citrónová má chelatačné a regulačné vlastnosti pH, takže môže zvýšiť účinnosť antioxidantov pri spracovaní mrazených potravín, inhibovať aktivitu enzýmov a predĺžiť trvanlivosť potravín.]
Prací prostriedok/farbenie
Kyselina citrónová je druh ovocnej kyseliny, ktorej hlavnou funkciou je urýchliť obnovu keratínu, často sa používa v pleťových vodách, krémoch, šampónoch, bieliacich produktoch, produktoch proti starnutiu a produktoch proti akné.
[Používa sa ako experimentálne činidlo, chromatografické činidlo a biochemické činidlo] [Používa sa ako komplexotvorné činidlo, maskovacie činidlo; používa sa na prípravu tlmivého roztoku]
[Použitie kyseliny citrónovej alebo citrátu ako pomocnej látky pri praní môže zlepšiť účinnosť pracích prostriedkov, rýchlo vyzrážať kovové ióny, zabrániť opätovnému prichytávaniu znečisťujúcich látok na tkaninu, udržiavať potrebné alkalické pranie; rozptýliť a suspendovať nečistoty a popol; zlepšiť účinnosť povrchovo aktívnych látok]
[Je to vynikajúce chelatačné činidlo; môže sa použiť ako činidlo na testovanie odolnosti stavebných keramických dlaždíc voči kyselinám.] [Tlmivý roztok na odsirenie spalín, vysoká miera absorpcie SO2, je veľmi cenným vyvinutým absorbentom odsirenia.] [Pri farbení a konečnej úprave sa konečná úprava zvyčajne vykonáva po farbení. Vďaka súčasnému procesu zosieťovania pri konečnej úprave sa používa hlavne na bavlnu, bavlnené zmesové tkaniny, hodváb, vlnu a viskózové vlákna.]
[Ako farbiaci prostriedok bez formaldehydu]
Netoxický plastifikátor pre PVC a celulózovú plastovú fóliu na balenie potravín
Optimalizovaná pôda
Kyselina citrónová môže tvoriť komplexy s kovovými iónmi na povrchu pôdy v zasolenej pôde, čo môže účinne znížiť koncentráciu a aktivitu iónov a je účinným komplexotvorným činidlom. Kyselina citrónová môže zmierniť poškodenie pôdy soľami a je vynikajúcim komplexotvorným činidlom.
