Tripolyfosfát sodný (STPP)
Detaily produktu
Poskytnuté špecifikácie
Vysoká teplota typu I
Nízkoteplotný typ II
Obsah ≥ 85 %/90 %/95 %
Bezvodé látky tripolyfosfátu sodného možno rozdeliť na vysokoteplotný typ (I) a nízkoteplotný typ (II).Vodný roztok je slabo alkalický a pH 1 % vodného roztoku je 9,7.Vo vodnom roztoku sa pyrofosforečnan alebo ortofosforečnan postupne hydrolyzuje.Môže zmiešať kovy alkalických zemín a ióny ťažkých kovov na zmäkčenie kvality vody.Má tiež schopnosť iónovej výmeny, ktorá dokáže premeniť suspenziu na vysoko dispergovaný roztok.Hydrolýza typu I je rýchlejšia ako hydrolýza typu II, takže typ II sa tiež nazýva pomalá hydrolýza.Pri 417 ° C sa typ II transformuje na typ I.
Na5P3O10·6H2O je triklinický rovný uhlový biely prizmatický kryštál, odolný voči poveternostným vplyvom, s relatívnou hustotou 1,786.Teplota topenia 53 °C, rozpustný vo vode.Produkt sa rozkladá počas rekryštalizácie.Aj keď je zapečatený, môže sa pri izbovej teplote rozložiť na difosforečnan sodný.Pri zahriatí na 100 ° C sa problémom rozkladu stáva difosforečnan sodný a protofosforečnan sodný.
Rozdiel je v tom, že dĺžka väzby a uhol väzby oboch sú odlišné a chemické vlastnosti oboch sú rovnaké, ale tepelná stabilita a hygroskopickosť typu I sú vyššie ako u typu II.
EVERBRIGHT® tiež poskytne prispôsobené ：obsah/belosť/veľkosť častíc/hodnotu PH/farbu/štýl balenia/špecifikácie balenia a ďalšie špecifické produkty, ktoré sú vhodnejšie pre vaše podmienky použitia, a poskytne bezplatné vzorky.
Parameter produktu
7758-29-4
231-838-7
367,864
Fosfát
1,03 g/ml
rozpustný vo vode
/
622 ℃
Použitie produktu
Denné chemické umývanie
Používa sa hlavne ako pomocná látka pre syntetické detergenty, mydlový synergent a na zabránenie zrážaniu mydlového oleja a námrazy.Má silný emulgačný účinok na mazací olej a tuk a možno ho použiť ako kypriaci prostriedok.Môže zvýšiť dekontaminačnú schopnosť pracieho prostriedku a znížiť poškodenie škvŕn na tkanine.Hodnotu PH tlmivého mydla je možné upraviť, aby sa zlepšila kvalita prania.
Bielidlo/deodorant/antibakteriálna látka
Môže zlepšiť bieliaci účinok a môže odstrániť zápach kovových iónov, aby sa mohol použiť v bieliacom dezodorante.Môže inhibovať rast mikroorganizmov, čím zohráva antibakteriálnu úlohu.
Činidlo zadržiavajúce vodu;Chelatačné činidlo;Emulgátor (potravinársky)
Je široko používaný v potravinách, často sa používa v mäsových výrobkoch, nápojoch, mliečnych výrobkoch, pečive a iných potravinách.Napríklad pridanie tripolyfosfátu sodného do mäsových výrobkov, ako je šunka a klobása, môže zvýšiť viskozitu a elasticitu mäsových výrobkov, čím sa mäsové výrobky stanú lahodnejšími.Pridanie tripolyfosforečnanu sodného do džúsových nápojov môže zvýšiť jeho stabilitu a zabrániť jeho delaminácii, zrážaniu a iným javom.Vo všeobecnosti je hlavnou úlohou tripolyfosfátu sodného zvýšiť stabilitu, viskozitu a chuť potravín a zlepšiť kvalitu a chuť potravín.
① Zvýšte viskozitu: tripolyfosforečnan sodný možno kombinovať s molekulami vody za vzniku koloidov, čím sa zvyšuje viskozita potravín a zvyšuje sa ich hustota.
② Stabilita: Tripolyfosfát sodný môže byť kombinovaný s proteínom, aby sa vytvoril stabilný komplex, čím sa zvyšuje stabilita potravín a zabraňuje sa stratifikácii a zrážaniu počas výroby a skladovania.
③ Zlepšite chuť: Tripolyfosfát sodný môže zlepšiť chuť a textúru jedla, vďaka čomu bude jemnejšia, hladšia a bohatšia.
④ je jedným z bežne používaných činidiel na zadržiavanie vody pri spracovaní mäsa, má silný adhézny účinok, môže zabrániť zafarbeniu mäsových výrobkov, poškodeniu, disperzii a tiež má silný emulgačný účinok na tuk.Mäsové výrobky s prídavkom tripolyfosforečnanu sodného strácajú po zahriatí menej vody, hotové výrobky sú kompletné, majú dobrú farbu, mäso je jemné, ľahko sa krája a rezná plocha je lesklá.
Úprava na zmäkčenie vody
Čistenie a zmäkčovanie vody: tripolyfosforečnan sodný a kovové ióny v roztoku Ca2+, Mg2+, Cu2+, Fe2+ a iné kovové ióny chelátujú za vzniku rozpustných chelátov, čím sa znižuje tvrdosť, tak široko používaná pri čistení a zmäkčovaní vody.
