Priemyselné a jedlé použitie tripolyfosforečnanu sodného

Tripolyfosfát sodný je druh anorganickej zlúčeniny, biely kryštalický prášok, rozpustný vo vode, amorfný vo vode rozpustný lineárny polyfosfát. Tripolyfosfát sodný má chelatačnú, suspendačnú, dispergačnú, želatínovaciu, emulgačnú, pH tlmiacu funkciu atď. Môže sa použiť ako hlavná prísada syntetických detergentov, priemyselných zmäkčovačov vody, činidiel na predčiňovanie kože, farbív, katalyzátorov organickej syntézy, potravinárskych prísad atď. Aké sú teda bežné použitia priemyselného a jedlého tripolyfosfátu sodného?

Bežné použitie tripolyfosfátu sodného:
1. Používa sa hlavne ako pomocná látka pre syntetické detergenty, pre synergické látky mydla a na zabránenie zrážania a namrznutia tuku z tuhého mydla. Má silný emulgačný účinok na mazací olej a tuk a možno ho použiť na úpravu hodnoty pH tekutého tlmivého mydla.
Tripolyfosforečnan sodný je nevyhnutnou a vynikajúcou pomocnou látkou v detergentoch a jeho hlavné funkcie možno zhrnúť nasledovne.
① Chelácia kovových iónov
Voda používaná na každodenné pranie zvyčajne obsahuje ióny tvrdých kovov (najmä Ca2+, Mg2+). Počas prania tvoria s účinnou látkou v mydle alebo pracom prostriedku nerozpustnú kovovú soľ, takže sa nielen zvyšuje spotreba pracieho prostriedku, ale tkanina po praní má aj nepríjemný tmavosivý odtieň. Tripolyfosforečnan sodný má vynikajúce vlastnosti chelatácie iónov tvrdých kovov, čo dokáže eliminovať nepriaznivé účinky týchto iónov.
② Zlepšiť úlohu rozpúšťania, emulgácie a disperzie gélu
Hlina často obsahuje ľudské sekréty (hlavne bielkoviny a mastné látky), ale obsahuje aj piesok a prach z vonkajšieho sveta. Tripolyfosforečnan sodný však spôsobuje napučanie a solubilizáciu bielkovín a pôsobí ako koloidný roztok. V prípade mastných látok môže podporiť emulgáciu. Má disperzný suspenzný účinok na pevné častice.
③ tlmivý účinok
Tripolyfosforečnan sodný má silný alkalický tlmivý účinok, takže hodnota pH premývacieho roztoku sa udržiava na približne 9,4, čo prispieva k odstraňovaniu kyslých nečistôt.
④ Úloha predchádzania spekaniu
Práškový syntetický prací prostriedok má hygroskopické vlastnosti, takže pri skladovaní na mieste s vysokou vlhkosťou dochádza k spekaniu. Spekané pracie prostriedky sú mimoriadne nepohodlné na použitie. Hexahydrát, ktorý vzniká z tripolyfosforečnanu sodného po absorpcii vody, má suché vlastnosti. Ak je v zložení pracieho prostriedku veľké množstvo tripolyfosforečnanu sodného, ​​môže sa zabrániť spekaniu spôsobenému absorpciou vlhkosti a udržať sa suchý a granulovaný tvar syntetického pracieho prostriedku.

2. Čistenie a zmäkčovanie vody: tripolyfosforečnan sodný chelátuje kovové ióny s kovovými iónmi Ca2+, Mg2+, Cu2+, Fe2+ atď. v roztoku za vzniku rozpustných chelátov, čím sa znižuje tvrdosť, a široko sa používa pri čistení a zmäkčovaní vody.

3. Zmäkčovač šupky: rýchlo zmäkčuje šupku zeleniny a ovocia, skracuje čas varenia a zlepšuje rýchlosť extrakcie pektínu.

4. Proti zafarbeniu, konzervačná látka: môže podporovať rozklad vitamínu C a blednutie farby, zmenu farby, môže zabrániť poškodeniu mäsa, hydiny a rýb, aby sa predĺžila doba skladovania potravín.

5. Bieliaci ochranný prostriedok, dezodorant: zlepšuje bieliaci účinok a môže odstrániť zápach v kovových iónoch.

6. Antiseptické a bakteriostatické činidlo: inhibuje rast mikroorganizmov, takže zohráva antiseptickú a bakteriostatickú úlohu.

7. Emulgátor, dispergačné činidlo na mleté ​​mäso s pigmentmi, činidlo proti delaminácii, zahusťovadlo: disperguje alebo stabilizuje suspenziu nerozpustných látok vo vode, aby sa zabránilo adhézii a kondenzácii suspenzie.

8. Silný tlmivý roztok a konzervačná látka: Kontroluje a udržiava stabilný rozsah pH, ​​vďaka čomu môže byť chuť jedla lahodnejšia. Kontroluje kyslosť a mieru kyslosti.

9. Vodotesné činidlo, zmäkčovacie činidlo, zmäkčovacie činidlo: má zosilnený účinok na bielkoviny a globulíny, takže môže zvýšiť hydratáciu a zadržiavanie vody v mäsových výrobkoch, zlepšiť prenikanie vody, podporiť zmäkčenie potravín a zlepšiť kvalitu potravín a udržať dobrú chuť potravín.

10. Protiaglutinačná látka: V mliečnych výrobkoch môže zabrániť aglutinácii mlieka pri zahrievaní a zabrániť oddeleniu mliečnych bielkovín a tukovej vody.

11. Farba, kaolín, oxid horečnatý, uhličitan vápenatý a iná priemyselná príprava suspenzie ako dispergačného činidla.

12. Farbiace pomôcky.

13. Disperzné činidlo pre vrtný kal.

14. Papierenský priemysel používaný ako prostriedok proti oleju.

15. Ako odgumovacie činidlo pri výrobe keramiky.

16. Predčiňujúci prostriedok v garbiarstve.

17. Priemyselný zmäkčovač kotlovej vody.

Veľkoobchodný výrobca a dodávateľ tripolyfosforečnanu sodného (STPP) | EVERBRIGHT (cnchemist.com)