Alginát sodný
Detaily produktu
Poskytnuté špecifikácie
Biely alebo svetložltý prášok
Obsah ≥ 99 %
(Rozsah referencie aplikácie „použitie produktu“)
Alginát sodný je biely alebo svetložltý prášok, takmer bez zápachu a chuti.Alginát sodný rozpustný vo vode, nerozpustný v etanole, éteri, chloroforme a iných organických rozpúšťadlách.Rozpúšťa sa vo vode za vzniku viskóznej kvapaliny a pH 1% vodného roztoku je 6-8.Pri pH = 6-9 je viskozita stabilná a pri zahriatí na viac ako 80 °C sa viskozita znižuje.Alginát sodný je netoxický, LD50>5000 mg/kg.Vplyv chelatačného činidla na vlastnosti roztoku alginátu sodného Chelatačné činidlo môže komplexovať dvojmocné ióny v systéme, takže alginát sodný môže byť v systéme stabilný.
EVERBRIGHT® tiež poskytne prispôsobené ：obsah/belosť/veľkosť častíc/hodnotu PH/farbu/štýl balenia/špecifikácie balenia a ďalšie špecifické produkty, ktoré sú vhodnejšie pre vaše podmienky použitia, a poskytne bezplatné vzorky.
Parameter produktu
9005-38-3
231-545-4
398,31668
Prírodný polysacharid
1,59 g/cm³
Rozpustný vo vode
760 mmHg
119 °C
Použitie produktu
Pridávanie potravín
Alginát sodný sa používa ako náhrada škrobu a želatíny ako stabilizátor pre zmrzlinu, ktorý môže kontrolovať tvorbu ľadových kryštálikov, zlepšiť chuť zmrzliny a stabilizovať miešané nápoje, ako je sorbet s cukrovou vodou, ľadový šerbet a mrazené mlieko.Mnoho mliečnych výrobkov, ako je rafinovaný syr, šľahačka a suchý syr, využíva stabilizačný účinok alginátu sodného, aby sa zabránilo prilepeniu potravín k obalu, a možno ich použiť ako dekoratívny povlak na jeho stabilizáciu a zabránenie popraskaniu kôrky polevy.
Alginát sodný sa používa ako zahusťovadlo pre šalátovú (druh šalátu), omáčku, puding (druh dezertu) konzervované výrobky na zlepšenie stability produktu a zníženie úniku tekutín.
Môže byť vyrobený do rôznych gélových potravín, udržiavať dobrú koloidnú formu, bez presakovania alebo zmršťovania, vhodný pre mrazené potraviny a umelé imitácie potravín.Môže sa použiť aj na zakrytie ovocia, mäsa, hydiny a produktov z vody ako ochranná vrstva, ktorá nie je v priamom kontakte so vzduchom a predlžuje dobu skladovania.Môže sa použiť aj ako samokoagulačné činidlo na chlebovú polevu, plnivo, poťahovú vrstvu na občerstvenie, konzervy atď.Pôvodná forma môže byť udržiavaná vo vysokej teplote, mrazení a kyslom prostredí.
Môže byť tiež vyrobený z elastického, nelepivého, priehľadného kryštálového želé namiesto želatíny.
Polygrafický a farbiarsky priemysel
Alginát sodný sa používa ako reaktívna farbiaca pasta v tlačiarenskom a farbiarskom priemysle, ktorá je lepšia ako obilný škrob a iné pasty.Potlačený textilný vzor je jasný, čiary sú jasné, množstvo farby je vysoké, farba je jednotná a priepustnosť a plasticita sú dobré.Guma z morských rias je najlepšou pastou v modernom tlačiarenskom a farbiarskom priemysle a široko sa používa pri tlači bavlny, vlny, hodvábu, nylonu a iných tkanín, najmä na prípravu farbiacej tlačovej pasty.
Farmaceutický priemysel
Gastrointestinálny prípravok síranu bárnatého s dvojitým kontrastom typu PS vyrobený z alginátového sulfátového dispergačného činidla má vlastnosti nízkej viskozity, jemnej veľkosti častíc, dobrej priľnavosti k stene a stabilného výkonu.PSS je druh sodného diesteru kyseliny algínovej, ktorý má antikoagulačnú funkciu, znižuje hladinu lipidov v krvi a znižuje viskozitu krvi.
Použitie gumy z morských rias namiesto gumy a sadry ako materiálu na odtlačky zubov je nielen lacné, ľahko ovládateľné, ale aj presnejšie na tlač zubov.
Žuvačky z morských rias môžu byť tiež vyrobené z rôznych dávkových foriem hemostatických činidiel, vrátane hemostatickej špongie, hemostatickej gázy, hemostatického filmu, oparenej gázy, sprejového hemostatického činidla atď.
